中國學(xué)者仿制的古代報時(shí)機器人。資料圖片看過(guò)《三國演義》的人都知道,諸葛亮曾經(jīng)造木牛流馬,用來(lái)運輸糧食,以解決運力不足的困難?!度龂萘x》第一百二十回詳細記載了諸葛亮造木牛流馬之法。這可以說(shuō)是人造機器牛、馬的先例,比起現代意義上的人造機器人早約1700年。
機器人廚師的研究有比較長(cháng)的歷史了,但真正發(fā)生技術(shù)性革命的成功,可能在當前的西方發(fā)達國家,尤其是日本,人們已經(jīng)研制出能夠制作日式燒餅、章魚(yú)小丸子、拉面等日常食物的機器人廚師。在不遠的將來(lái),機器人廚師有望代替家庭主婦,為一家人烹飪一日三餐。
2006年10月,中國發(fā)明了世界第一臺中國菜肴烹飪機器人——“愛(ài)可”。由揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院、上海交通大學(xué)機器人研究所和深圳繁興科技公司,歷時(shí)4年研制成功。揚州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副書(shū)記蔡麗婭表示,“愛(ài)可2.0”能迅速學(xué)習和掌握優(yōu)秀廚師的菜肴烹制技巧,“手藝”能和名廚比肩,具有完全自主知識產(chǎn)權。截至2009年12月,已擁有150多個(gè)發(fā)明專(zhuān)利。被中科院認定為“必將改變人類(lèi)生活方式的一項重大發(fā)明”?!?008年,瑞士洛桑的實(shí)驗室里誕生了一個(gè)主廚機器人,它能制作煎蛋卷,知道煎蛋卷時(shí)要首選格呂耶爾干酪。這種煎蛋卷跟面團寶寶(Pillsbury Doughboy)有相似的外形。同年,在日本大阪創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)博物館,一個(gè)機器人制作出了章魚(yú)小丸子,從抓捏到烹制一氣呵成,廚師的方頭巾裹在它組件的上端,神氣地飄舞著(zhù)。
2009年6月,在東京國際食品機械和技術(shù)博覽會(huì )上,一個(gè)肩膀寬闊的機器人用抹刀為參觀(guān)者制作日式燒餅;另一個(gè)機器人則用一個(gè)真實(shí)得令人害怕的手捏制壽司;還有一個(gè)機器人則以非人的速度將黃瓜切片,偶爾還抱怨著(zhù)工作太累,想要回家。
一個(gè)月后,在日本名古屋,以機器人為廚師的Famen餐廳開(kāi)業(yè)了。店內兩個(gè)巨大的黃色機器人手臂一天要準備多達800碗的拉面。在煮拉面的空擋,機器人還能表演編排好的喜劇動(dòng)作,或練拳擊,算是給顧客來(lái)點(diǎn)小節目。
店主長(cháng)井鍵司說(shuō):“我們餐廳的配置是:機器人一號是經(jīng)理,負責煮面條;機器人二號是副經(jīng)理,負責準備湯和配料。人類(lèi)員工則要為這兩個(gè)機器人打工?!?/p>
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